固态自动酿醋设备

1、《固态自动酿醋设备》ZL200920245590.9；保持独特品质的前提下不断创新。利用多种优良微生物强化大曲、液态糊化、糖化；固态醋酸发酵、翻醅、熏醅和淋醋一体化，微机监控全过程等。2、《固态自动酿醋设备》以高粱，玉米为原料，润料，糊化，糖化，酒化以液态方式连续独立进行，工艺中液化时间为40分钟；糖化时间2小时；酒化发酵时间72-96小时；酒醪机械化拌醅，全自动醋酸发酵，可调温度熏醅，不翻料倒料，连续自动生产。生产线不但可以进行老陈醋、香醋、麸醋的自动发酵.还能受计算机控制系统一次性完成数据采集、曲线报表打印。经12天发酵3天熏醅，每吨原料可稳定生产13-18吨优质老陈醋或香醋，麸醋，综合成本360-480元。与年产10000吨比较，车间只需3—5人操作，而产量较传统工艺提高20%，节粮350吨，节稻壳100吨，节麸皮300吨。且产品具有浓郁的醇香和酯香、酸味柔和、回甜醇厚、体浓澄清、总酸、不挥发酸、还原糖等主要理化指标优异。3、生产线设备包括风力破碎提升机，液化设备，糖化设备，酒精发酵设备，固态专利自动酿醋设备，双螺旋绞龙，淋醋周转罐，超高温灭菌设备，除菌设备，冷却设备，自控设备，操作平台。灭菌  接种  翻醅  发酵  熏醅  淋醋  出渣一步到位!